纵横客风靡武汉餐饮圈:提升业绩才是王道

湖北省—武汉   媒体来源:武汉晨报    发布时间:2016.5.30

近几个月,武汉为数众多的餐馆开始盛行一种叫“支付即会员”的新型营销方式,大多数采用这一模式的餐馆业绩都获得大幅提升。

笔者知道有一家位于城区名叫翠意•轻食主义的素食餐厅就是众多业绩提升中比较突出的一家。这家餐厅主打“瘦身”素食,开业仅有几个月时间。但自开业以来,生意不太好。餐厅一直在寻找解决办法,也参加了网上订餐业务,但由于菜品“冷门”并且价格不低,订餐量上不去,无法获得较好的排名,即使打折也提高不了多少销量。

在老板非常发愁,店内员工们心灰意冷之际,他们从业内听说口碑和云纵纵横客联合推出了“支付即会员”营销模式,因为听说有同行采用后效果很好,又抱着死马当作活马医的想法,他们主动联系了云纵当地的工作人员。谁也没有料到,餐厅生意开始意外火爆起来。一个月内业绩猛增66%!

一种新的营销玩法结合一款简单的软件,让商家在短短一个月的时间里会员数大幅增长,交易量增长62.3%,订单总金额增幅达到66.1%,在本地商圈创造出一个小小的热销奇迹!笔者还从纵横客后台看到,不但是翠意•轻食主义素食餐厅,而几乎所有参加“支付即会员”项目的餐馆和商家,都有表现相当靓丽的数据!

那么,“支付即会员”到底有什么魔力,让众多商家从中获益呢?

笔者从网上了解到,“支付即会员”是由支付宝口碑和云纵纵横客近期联合推出的一种服务于实体商家的新型营销模式,以帮助商家建立移动支付场景,通过支付获取会员,让顾客可以再次回归餐厅,将消费数据提供给商家,让商家根据数据做理性的生意决策。这种营销模式最大的特点是根据商家的不同特点,充分利用支付宝在移动支付领域的绝对领导地位优势,为商家量身订做独特的营销方案,并提供切实的贴身服务,手把手地帮助商家学会和使用这一营销工具。

仍以翠意•轻食主义素食餐厅为例。纵横客工作人员帮助他们学会使用纵横客进行店铺分析,并使用纵横客计算出了合理的拉新会员活动:新会员招募,首次到店消费顾客可领取5元和13元优惠券,在满55元时可以使用5元优惠券,满118元可以使用13元优惠券。与传统网上点餐竞争的利器是简单打折,让广大商家陷入价格战的泥潭不同,纵横客会根据客户的特点和大数据,以独特算法计算优惠品类和方法,在保证促销力度的前提下,保证商家利润甚至提升利润。此外,由于店面开业时间不长,推广经验不足,纵横客工作人员还帮助店铺制作了活动宣传海报,以优惠方式吸引过往的路人参加活动就餐。由于鼓励食客使用支付宝进行支付,食客支付以后自动成为店家会员,为店家带来更多的二次消费和回头客。

更重要的是,纵横客获得商家热捧的最大原因是吸引+留住客户,零成本拉新会员。纵横客CRM是移动互联网新兴CRM的代表系统,最为关键的是,其因为与口碑是战略合作,因此依托于口碑开放平台的支付即会员理念,商户只要在支付宝上开通了纵横客CRM系统,就能自动将前来消费过一次的顾客,自动转化成为该店会员,实现零成本拉新会员。毕竟只有积累了一定数量的会员,才有运营相关活动的基础,使商家不但在活动期间业绩有大的提升,而且在活动结束后还能持续保持佳绩。

相关数据显示,纵横客在武汉及周边地区上线仅三个多星期,就有6万多家商户订购使用,为各餐饮商户服务并管理着上百万个会员用户,几乎所有会员用户的业绩得到提升。